APPEL A CANDIDATURE RESTAURANT DU LAC

La commune de Saint-Viaud cherche les futurs exploitants du restaurant de la base de Loisirs. Si vous êtes intéressés, faîtes acte de candidature

Appel à Manifestation d’Intérêt pour la location de locaux d’activités économiques  destinés à une activité  de restauration  sur  la Base de Loisirs Fernand Bouchereau  à Saint-Viaud

La commune de Saint-Viaud recherche les futurs exploitants de son restaurant situé sur la Base de Loisirs.

Le projet doit correspondre aux besoins de la collectivité qui est d’offrir une offre de restauration quotidienne de base le midi, et développer une offre alternative le week-end ainsi que les après-midis et les soirées en saison.

Peut candidater toute société en activité ou en création. Aucune contrainte de provenance géographique du porteur de projet n’est imposée.

Calendrier :

Date de lancement de l’appel à manifestation d’intérêt : 10 août 2024

Adresse de publication : www.saint-viaud.fr

Date limite de dépôt des dossiers complets : 15 septembre 2024

 

Contacts :           

Secrétaire Générale mairie : Angélique Pierrat – 06 64 27 52 42

Directeur des Services Techniques : Gaylor BUSSON – 06 48 11 96 48

 

Caractéristiques du bail :

Le candidat sera locataire de la commune via un bail commercial 3, 6, 9 ans avec un loyer mensuel de 1 500 euros TTC

Le bail comprend du matériel de cuisine et de restauration. Possibilité de transfert d’une licence IV (en cours d’acquisition)

Le local peut être visité sur rendez-vous auprès de M Thomas FREDET (06.72.02.88.30)

Dépôt de dossier :

Il doit comprendre

• Présentation du projet dans un document de 4 pages maximum hors annexes, comprenant, a minima :

1. Argumentaire sur le projet
2. CV des gérants et exploitants
3. Projet de carte ou menu type
4. Echelle des tarifs
5. Calendrier prévisionnel de mise en oeuvre

• Budget prévisionnel validé par une banque avec accord d’ouverture de compte bancaire
• Extrait K-bis si existant
• Relevé d’identité bancaire
• Tout document de présentation de l’activité du candidat si déjà existant (documentation commerciale, plaquette, tarifs, site internet, réseaux sociaux, etc.)

 

Envoi des dossiers avant le 15 septembre  2024

Par mail :  à dgs@saint-viaud.fr

ou par courrier à          Mairie de Saint-Viaud

AMI « Restaurant »

Place Jollan de Clerville

44320 SAINT-VIAUD

 

Un accusé réception sera envoyé par mail dès réception d’un dossier. Sans ce mail, considérez que votre dossier n’a pas été reçu.

Si les documents de soumission ne contiennent pas de signature électronique, leur dépôt en ligne doit être complété par la transmission des documents originaux signés. Ces derniers doivent être remis contre récépissé ou envoyés par pli recommandé avec avis de réception postal au plus tard dix (10) jours ouvrés après la date de clôture à adresse postale.

Modalités de sélection

 Un comité de pilotage composé de 3 élus étudiera les dossiers reçus selon une grille d’évaluation comprenant différents critères :

 

• Adéquation du projet avec les objectifs de la commune, 
• Pertinence du projet
• Crédibilité du modèle économique : adéquation du plan de financement, solidité du prévisionnel 
• Impact sur le commerce de proximité (dynamisation) et plus largement sur la commune (activité économique) ; ancrage territorial du projet ; impact sur le voisinage (nuisances, conformité avec les règles d’urbanisme, partenariats avec les acteurs locaux)
• Capacité à mener le projet (moyens humains et matériels, connaissance du secteur et de ses problématiques et enjeux)

 

 

Contacts

 

• Maire : Roch Chéraud - 02 40 27 53 14
• Secrétaire Générale mairie : Angélique Pierrat – 06 64 27 52 42
• Directeur des Services Techniques : Gaylor BUSSON – 06 48 11 96 48

                             

 

                             

 

 

Publication
08/08/2024 à 13h17
Mis à jour le 05/11/2024 à 16h50

Rédacteur
Roch Cheraud